|
Kalfsbiefstukjes Met Limburgse Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 8 kleine kalfsbiefstukjes.peper en zout, voor de saus:1dl.kalfsfond,2 1/2dl koksroom, 1 eetlp. Limburgse mosterd,100 grm. boter,peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kalfsbiefstukjes peperen en zouten en goud bruin bakken deze zolang weg zetten op alu.folie.dat alles klaar is.Voor de saus: kalfsfonf en de koksroom inkoken tot 2/3 mosterd toevoegen en op smaak brengen met peper en zout.
|
|
|